CATA MARIDADA DE VINOS DE JEREZ - Especial Feria de Abril –

Los Vinos de Jerez están más de moda que nunca y viven una edad de oro: en esta cata vamos a descubrir por qué. Además, lo haremos de la mano de las legendarias Bodegas Lustau, fundadas en 1896 y que elaboran vinos de Jerez de excelente calidad.  Bodegas catedralicias, de altos techos, con muros gruesos, grandes ventanas e inmaculados suelos de albero que mantienen una temperatura y humedad estables para favorecer así el especial microclima que los vinos de Jerez necesitan.

La cata será dirigida por el Director de Marketing de Lustau, Nuño Alonso y con cada pase de vino se servirá un plato de la casa, maridado especialmente para la ocasión por nuestra compañera y Sumiller Mariví Gª Ampudia.

Estos son los 6 vinos que degustaremos:

MANZANILLA PAPIRUSA

Elaborada con Palomino y con una vejez media de 5 años bajo  velo  de  flor  en  Sanlúcar   de   Barrameda,   en   un   microclima  húmedo  y  con  la  brisa  marina  de  la  desembocadura  del  río Guadalquivir. Muy seca y ligera, fresca y punzante en el paladar.

FINO JARANA

Elaborado con Palomino y envejecido una media de 4 años bajo  velo  de  flor  en  bodega Las Cruces en Jerez de laFrontera.  El  clima  interior  de  Jerez  otorga a los vinos mayor cuerpo y un estilo más redondo.

AMONTILLADO ESCUADRILLA

Elaborado con Palomino y con una vejez media de 4-8 años. Este es el Amontillado clásico de Jerez, de gran cuerpo, elegante y equilibrado. Complejo e intenso, con notas ahumadas y aromas avellanados.

OLOROSO DON NUÑO

Elaborado con Palomino y envejecido en crianza oxidativa durante 12 años en la Bodega La Campana en Jerez de la Frontera. En   boca   recuerda   a   nueces   y   chocolate   negro.

PALO CORTADO PENÍNSULA

Elaborado con Palomino y con una vejez media de unos 12 años. Este Palo Cortado aúna la finura y delicadeza de un Amontillado, junto con el cuerpo y la riqueza de un Oloroso. Seco  y  muy  concentrado,  con un final largo y elegante.

CREAM EAST INDIA

Elaborado con Palomino y Pedro Ximénez, su crianza de 15 años rememora la de aquellos vinos que cruzaban los océanos en el s. XVII hacia las colonias y volvían a los puertos europeos con una mayor. Sabor a pasas, a nueces y a naranja caramelizada.

Qué mejor momento para disfrutar de esta experiencia que en la semana que se celebra la Feria de Abril, en la que tantas botellas de vino de Jerez se descorchan.

Tras la cata podrás comprar y llevarte a casa la referencia que más te haya gustado.

¿Te apuntas?