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La magia de Raúl Moreno en Sanlúcar de Barrameda no tiene límites. Este vino blanco, sin fortificar, es un 85% Palomino y un 15% Arinto de crianza reductiva. La magia de un viñedo viejo en el Pago de Miraflores, el conocimiento e intuición de Raúl en la viña y en la bodega, donde realiza el estrujado de la uva a pie, en contacto con las pieles durante 8 horas. Fermenta en bocoyes de castaño de 700 litros de Manzanilla y de Amontillado y realiza una crianza reductiva en barricas, que rellena una vez a la semana. Natural, sin filtrar, con alcohol moderado. El ADN de este vino es terruño y mineralidad. Así se ha hecho y así se expresa.
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Ficha técnica
- D.O.
- Cadiz
- Variedad
- Palomino
- Graduación (% vol)
- 12
- Formato (cl.)
- 75 cl
La magia de Raúl Moreno en Sanlúcar de Barrameda no tiene límites. Este vino blanco, sin fortificar, es un 85% Palomino y un 15% Arinto de crianza reductiva. La magia de un viñedo viejo en el Pago de Miraflores, el conocimiento e intuición de Raúl en la viña y en la bodega, donde realiza el estrujado de la uva a pie, en contacto con las pieles durante 8 horas. Fermenta en bocoyes de castaño de 700 litros de Manzanilla y de Amontillado y realiza una crianza reductiva en barricas, que rellena una vez a la semana. Natural, sin filtrar, con alcohol moderado. El ADN de este vino es terruño y mineralidad. Así se ha hecho y así se expresa.